熟白果有助于清热解毒、止咳化痰、润肺止渴、降血压降血糖等功效。其含有的生物活性物质如皂苷、多糖、维生素等具有抗氧化、抗炎、抗菌作用,有助于提高免疫力,预防感冒和呼吸道感染。熟白果还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,有助于增强体力,改善贫血状况。但需注意,熟白果性寒,易伤脾胃,部分体质虚寒者慎食;因其含有一定量的糖分,糖尿病患者宜限量食用。
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