高热量的早餐选项包括：

1. 燕麦片配果仁和干果：燕麦含有丰富的碳水化合物和纤维，果仁和干果则提供了健康的脂肪和额外的热量。

2. 鸡蛋三明治：用全麦面包夹上煎蛋、火腿或鸡肉以及新鲜蔬菜，富含蛋白质和复合碳水化合物，提供长时间的饱腹感和能量。

3. 杏仁黄油香蕉卷：在全麦饼或饼干上涂抹杏仁黄油，放上切片香蕉，卷起来食用。杏仁黄油富含健康脂肪，香蕉提供额外的碳水化合物和纤维。

4. 酸奶杯：选择全脂酸奶，加入坚果、水果和蜂蜜或枫糖浆调味，提供丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

5. 牛油果鸡蛋碎：将煮熟的鸡蛋和切碎的牛油果混合在一起，配以全麦面包或饼干，提供蛋白质、健康脂肪和碳水化合物。

以上选项都是营养丰富、热量较高的早餐选择，适合需要额外能量的人群。