海螵蛸被认为具有以下功效与作用：

1. 补肾壮阳：海螵蛸含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高男性性功能，增强肾脏功能。

2. 滋阴补血：海螵蛸中含有丰富的铁元素和多种氨基酸，有助于促进血液循环，增加血红蛋白，改善贫血状况。

3. 改善睡眠：海螵蛸中含有多种具有镇静作用的氨基酸，有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。

4. 润肠通便：海螵蛸中的胶质物质对肠道有润滑作用，有助于缓解便秘问题。

禁忌症：海螵蛸性寒，有些人食用后容易腹泻，因此有脾胃虚寒、肠道易受刺激者应慎食；海螵蛸在制作过程中如果未煮熟易感染细菌，引起食物中毒，故在食用前应确保彻底煮熟。