脂肪脸和水肿脸的区别在于其形成原因和外观特征。脂肪脸主要由于脂肪堆积在面部导致轮廓圆润而显得圆胖，通常与体重增加或者年龄增长相关。而水肿脸则是由于体内水分潴留引起的面部肿胀，可能是由于饮食、饮水过多、睡眠不足、药物副作用等引起的。脂肪脸的特征是面部脂肪分布较均匀，轮廓圆润而饱满；而水肿脸则会有明显的肿胀感，可能会出现眼睑浮肿、面部浮肿等症状。要区分两者，可以通过仔细观察面部轮廓和与之相关的生活习惯和健康状况来判断。