马啮苋(学名:Amaranthus retroflexus)具有清热解毒、利尿消肿、止血散瘀的作用。其含有丰富的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,有助于增强免疫力、促进消化系统健康。马啮苋还含有丰富的钾、钙等矿物质,有助于维持酸碱平衡,保持心血管健康。应注意马啮苋中含有一定量的草酸,长期过量食用可能对肾脏造成不利影响。
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