适合胖子的健身动作包括：水中运动（如水中有氧运动和游泳）、散步、站立式健身活动（如站立划船、站立推举）、坐式健身活动（如坐式推胸、坐式划船）、静态持续性动作（如静态蹲、墙壁俯卧撑）、低冲击有氧运动（如单车、慢跑机上步行）等。这些动作能够有效锻炼身体，减少对关节的冲击，适合胖子进行长期锻炼。但请注意，在进行任何新的健身计划前，请咨询医生或健身教练，以确保您选择的动作适合您的健康状况。