竹茹是一种具有丰富营养价值的食用菌，具有多种功效：

1. 提高免疫力：竹茹富含多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、锌和硒，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

2. 抗氧化作用：竹茹含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老过程，保护细胞免受自由基损伤。

3. 降血脂：竹茹中的多糖类物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有利于预防心血管疾病。

4. 促进消化：竹茹含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并改善消化系统健康。

5. 补血补气：竹茹中含有丰富的铁元素和多种氨基酸，有助于补血补气，增强体力和活力。

竹茹不仅是一种美味可口的食材，还是一种营养丰富、具有多种功效的食用菌，对人体健康有着积极的促进作用。