红粟米，又称红高粱，是一种传统的食用谷物，具有多种营养价值。其主要功效与作用包括：

1. 补血养血：红粟米富含铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，对于贫血和血液循环不畅有一定的改善作用。

2. 降血压：红粟米中含有一定量的维生素E和膳食纤维，能够帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助作用。

3. 抗氧化：红粟米富含多种抗氧化物质，如维生素C和β-胡萝卜素，能够帮助抵抗自由基的损伤，延缓衰老。

4. 提高免疫力：红粟米中含有丰富的维生素B族，能够帮助提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。

适量食用红粟米有助于补充营养，促进健康。但对于具体功效和作用，还需结合个人体质和实际情况来选择食用。