维生素B系列包括多种维生素，如维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氢钴胺素）。它们在人体中起着重要的生理功能，例如：

1. 能量代谢： 维生素B参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助产生能量供给身体活动。

2. 神经系统支持： B族维生素有助于维持神经系统的正常运作，维持神经传导，有助于大脑功能。

3. 红血细胞生成： 维生素B12和B9对于红血细胞的合成至关重要，维持正常的血液功能。

4. 皮肤和毛发健康： 生物素（B7）对于皮肤、头发和指甲的健康至关重要。

5. 免疫系统： 维生素B6和B12等有助于免疫系统的正常功能，帮助抵抗感染。

维生素B系列对身体的健康至关重要，缺乏这些维生素可能导致能量不足、神经系统问题、贫血、皮肤问题等。因此，保持适当的摄入量对于维持整体健康至关重要。