肠炎症的症状包括腹泻、腹痛、腹部胀气、恶心、呕吐、食欲不振、发热、疲乏等。在某些情况下，还可能出现血便或黏液便。这些症状通常是由感染性病原体引起的，如病毒、细菌或寄生虫。在病毒性肠炎中，常见的症状包括腹泻、恶心、呕吐和发热。细菌性肠炎可能伴有严重的腹痛、血便和脱水症状。寄生虫感染通常引起长期的腹泻和体重减轻。如果出现肠炎症的症状，特别是伴有严重的胃肠道不适或持续时间较长时间的症状，应及时就医诊治。