大米的热量相对较高。100克白米饭大约提供130-150卡路里的热量,而同等量的薏米只有约70-80卡路里。这是因为大米主要由碳水化合物组成,而薏米的碳水化合物含量相对较低,主要成分是蛋白质和膳食纤维。因此,如果你想控制热量摄入,可以选择食用较少热量的薏米,或者在饮食中平衡碳水化合物的摄入量。
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