胆矾是一种常见的胆汁酸结合剂，主要用于治疗胆石症和高胆固醇血症。其作用机制包括促进胆固醇的排泄和抑制胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。胆矾通过与胆汁酸结合形成不溶性盐类，增加胆汁酸的排泄，导致体内胆汁酸的减少，从而促进肝脏合成更多的胆汁酸，进而消耗体内的胆固醇。

胆矾还可通过抑制胆固醇在小肠的吸收，减少胆固醇进入血液循环，进而降低血液中的胆固醇水平。总体来说，胆矾在调节胆固醇代谢和降低血脂方面发挥着重要作用。

需要注意的是，胆矾的使用应遵循医生的建议，因为长期或不适当的使用可能会引发副作用，如消化不良、腹泻等，甚至影响脂溶性维生素的吸收。