沥出乳清的热量取决于多个因素，包括乳清的温度、体积和脂肪含量等。一般情况下，每100毫升乳清约含有30-35卡路里的热量。热量的释放通常是由于加热过程中乳清中的水份蒸发所致。这意味着，如果您将乳清加热至沸点，热量可能会稍微增加，因为水份蒸发会使乳清的浓度增加，而浓缩后的乳清含有更多的能量。但是，对于不同的乳清产品，热量可能会有所不同，具体的热量含量最好查看产品的营养标签。