马齿苋,又称蓬莱菜,具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。其含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分,有助于增强免疫力、促进钙吸收、预防贫血等。长期食用马齿苋可能导致钙、镁等矿物质过多摄入,引发肾结石或其他问题。故孕妇、肾功能不全者及体质虚弱者慎食。
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