控制摄入的热量可以通过以下方法实现：

1. 控制食量： 控制饭菜分量，逐渐减少摄入量，以适应身体需要。

2. 选择健康食物： 选择富含纤维、蛋白质和健康脂肪的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和鱼类。

3. 注意饮食平衡： 确保每餐都包含蔬菜、蛋白质和碳水化合物，以保持饱腹感。

4. 避免高热量食物： 减少摄入高糖、高脂肪和高盐食物，如糖果、油炸食品和加工食品。

5. 控制饮料摄入： 避免饮用高糖饮料和含有空热量的饮料，选择水、茶或黑咖啡。

6. 规律饮食： 保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食，有助于控制摄入的热量。

7. 适度运动： 加强体育锻炼，增加能量消耗，有助于控制体重和热量摄入的平衡。

通过以上方法，可以有效控制摄入的热量，实现健康饮食和体重管理。