家常做法的过程和动作通常包括以下几个步骤：

1. 准备食材：将需要的食材清洗干净，准备好调料和工具。
2. 切配食材：根据菜谱要求，将食材切成适当的大小和形状，如切丁、切条等。
3. 烹饪前的处理：根据需要，可能需要进行一些烹饪前的处理，比如腌制、焯水等。
4. 烹饪过程：根据菜谱要求，在锅中加热油，放入食材翻炒或煮煮，掌握好火候和时间。
5. 调味：在烹饪过程中逐步加入调料，如盐、酱油、料酒等，调整口味。
6. 装盘：将烹饪好的食物摆放在盘子中，可以适当装饰一下。
7. 享用：将装盘好的食物端上桌，与家人朋友一起享用。

这些步骤可能会根据不同的菜品和个人口味有所调整，但大体上是一个通用的家常做法流程。