香菇和干香菇的热量相对较低。100克新鲜香菇约为22卡路里,而同等重量的干香菇约为300卡路里。这种差异主要是由于干香菇中水分的流失,使得其能量密度增加。因此,如果你在关注热量摄入的情况下,可以选择新鲜香菇作为更低热量的选项。
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