花椰菜是一种低热量的蔬菜,每100克生花椰菜大约含有25卡路里的热量。烹饪方式会稍微改变其热量含量,但通常不会显著增加。花椰菜富含维生素C、维生素K、纤维和抗氧化剂,是一种营养丰富的食物,适合包括减肥在内的健康饮食计划中。
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