黄酒精主要来源于黄酒中的酒精成分，其作用主要有以下几点：1. 改善血液循环：适量饮用黄酒能促进血液循环，有助于提高身体代谢水平。2. 保护心血管：黄酒中的多种生物活性物质对心血管具有保护作用，有助于预防心血管疾病。3. 提高免疫力：黄酒中含有丰富的抗氧化物质和维生素，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力。4. 促进消化：适量饮用黄酒可以刺激胃液分泌，促进食物消化，缓解消化不良等问题。需要注意的是，饮用黄酒要适量，过量可能对健康造成不利影响。