百合干具有清热润肺、滋阴养颜的功效，常用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、肺热干咳等症状。其含有丰富的黏液质，能够保护和滋润呼吸道黏膜，有助于缓解炎症。百合干还含有多种维生素和矿物质，有助于改善皮肤质地，延缓皮肤衰老。

但是，百合干也有一些禁忌。孕妇应慎用百合干，因为其具有活血化瘀的作用，可能导致流产。百合干性质寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，以免导致消化不良或腹泻等症状。长期大量食用百合干也可能导致脾胃虚弱，影响消化功能。

百合干适用于清热润肺、滋阴养颜的人群，但孕妇及脾胃虚寒者应慎用。