桑树根具有多种功效与作用。桑树根含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。桑树根具有清热解毒、消肿止痛的作用，常用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。桑树根还有利尿排毒的功效，有助于清除体内废物和毒素，促进身体健康。桑树根还被认为对血糖控制有一定的帮助，可辅助管理糖尿病等相关疾病。桑树根不仅具有药用价值，还可以作为保健食品使用，有助于改善人体健康。