头孢是一类广谱抗生素，主要用于治疗细菌感染。其作用机制是通过抑制细菌的细胞壁合成，导致细菌死亡。因此，头孢可以有效治疗由细菌引起的各种感染疾病，包括但不限于呼吸道感染、皮肤感染、泌尿道感染等。虽然头孢可以控制感染，但其主要作用并不是消炎，而是杀灭或抑制感染的细菌。要想达到消炎的目的，通常需要选择具有抗炎作用的药物，如非类固醇类抗炎药或激素类药物。因此，虽然头孢可以治疗感染，但对于纯粹的炎症可能效果有限，应根据具体情况选择合适的药物治疗。