皂角刺是一种天然植物提取物，具有多种用途。其主要作用包括：

1. 清洁作用：皂角刺含有天然的皂苷，可用作肥皂或洗涤剂，能有效清洁皮肤、衣物等表面，去除污垢和油脂。
2. 抗菌作用：皂角刺具有一定的抗菌功效，可用于杀菌消毒，例如清洁伤口或洗涤厨房用具。
3. 营养作用：皂角刺中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙等，有助于滋养皮肤和头发，促进健康生长。
4. 环保作用：由于皂角刺是天然植物提取物，对环境友好，可替代化学洗涤剂，减少对环境的污染。 综上所述，皂角刺具有清洁、抗菌、营养和环保等多种作用，是一种常见且实用的天然植物提取物。