玉米的热量比芋头高。100克的玉米约含86千卡的热量,而同样重量的芋头只含65千卡左右的热量。这是因为玉米中的碳水化合物含量较高,主要是淀粉,而淀粉是一种高热量的碳水化合物。与此相比,芋头的碳水化合物含量较低,主要是纤维素,热量相对较低。
所以,如果你在意热量摄入,选择芋头可能比选择玉米更好。不过,也要考虑到其他营养价值和口感,毕竟玉米和芋头各自都有不同的优点和用途。
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