酸枣仁具有镇静安神、润肺止咳、降血脂、抗炎等药理作用。其主要活性成分包括酸枣仁酸、酸枣仁酯等，这些成分能够调节中枢神经系统，减轻焦虑、失眠等神经系统相关疾病。酸枣仁还含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力，对于缓解咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病也有一定疗效。酸枣仁还能降低血清总胆固醇、甘油三酯水平，具有一定的降血脂作用。研究还表明，酸枣仁具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应，对于风湿性关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。