女生想要瘦身不长肌肉，可以通过以下方式达到目标：

1. 有氧运动为主：进行有氧运动，比如跑步、游泳、骑自行车或跳绳等，有助于燃烧脂肪，塑造身材线条，而不是增肌。

2. 控制饮食：注意控制摄入的热量，保持适当的饮食平衡，避免摄入过多的高热量食物和糖分。

3. 重视高强度间歇训练：可以尝试高强度间歇训练（HIIT），这种训练方式可以有效提高新陈代谢，促进脂肪燃烧，但不会增加过多肌肉量。

4. 增加核心训练：做一些轻量级的核心训练，如仰卧起坐、平板支撑等，有助于塑造身材，但不会增加大量肌肉。

5. 避免大重量、低次数的力量训练：如果进行力量训练，选择较轻的重量，进行较多次数的训练，避免使用大重量、低次数的训练方式，以免过度增肌。

通过合理的运动和饮食搭配，可以有效瘦身塑形，保持健康而匀称的体态，而不会增长过多肌肉。