热量的计算是根据食物中的营养成分来确定的。一般来说，蛋白质和碳水化合物每克提供4千卡的能量，而脂肪每克提供9千卡的能量。因此，要计算多少克食物所含的热量，可以按照以下公式进行计算：

$\text{热量} = (\text{蛋白质克数} \times 4) + (\text{碳水化合物克数} \times 4) + (\text{脂肪克数} \times 9)$

举例来说，如果一份食物含有10克蛋白质，20克碳水化合物，和5克脂肪，那么它的热量就是：

$\text{热量} = (10 \times 4) + (20 \times 4) + (5 \times 9) = 40 + 80 + 45 = 165 \text{ 千卡}$

因此，这份食物的热量是165千卡。