小麻花通常是一种高热量、高碳水化合物的零食，其热量主要来自于面粉、油和糖。一根普通大小的小麻花（约30克）通常含有约120-150卡路里的热量，主要由碳水化合物提供能量，约含20-25克碳水化合物。小麻花中也含有一定量的脂肪，大约6-9克，以及少量的蛋白质，通常在1-2克左右。小麻花虽然不含胆固醇，但由于含有油脂和糖分，不适宜长期食用，尤其是对于需要控制体重或血糖的人群。最佳食用量应控制在适量，并作为零食而非主食。