中医治疗扁桃体炎有多种方法。一种方法是中药治疗，常用的药物包括清热解毒的黄连、连翘，消肿散结的金银花、莲子心等。中药可以通过口服、煎煮或者外敷的方式使用。另一种方法是针灸治疗，通过在特定穴位进行针刺，调节人体的气血运行，提高免疫力，达到缓解扁桃体炎的目的。中医还常常推荐患者改变饮食习惯，避免辛辣刺激性食物，多食用清淡易消化的食物，有助于减轻症状。但需要注意的是，中医治疗需要根据个体情况进行具体施治，不同人可能会有不同的治疗方案。因此，建议患者在接受中医治疗时，应找到专业的中医医师进行诊断和治疗。