沙参和麦冬都是传统中药材，被认为具有多种功效。沙参主要被用于滋阴润肺、止咳化痰，适用于肺阴虚所致的干咳、咳血等症状。麦冬则主要用于滋阴清热、养阴润燥，适用于阴虚内热、口干舌燥、消渴等症状。两者常常一起使用，具有协同增效的作用。一般来说，沙参麦冬合用可用于治疗肺燥阴亏、咳嗽痰少、口干舌燥等症状。但使用前最好咨询专业中医医生，以确定适合个人体质的剂量和使用方法。