还少胶囊和金水宝胶囊都是中药制剂，具有改善人体健康的功效。它们的主要区别在于配方和功效特点：

1. 还少胶囊：主要成分包括红景天、维生素E、黄精等，具有调节免疫功能、增强体力、改善心血管健康等作用。适用于体弱、免疫力低下、疲劳乏力等人群。

2. 金水宝胶囊：主要成分有灵芝、当归、人参等，具有补气养血、调节免疫、延缓衰老等功效。适用于气血不足、精神疲倦、抵抗力下降等症状。

因此，选择使用哪种胶囊应根据个人的体质和需求来定，可以咨询医生或中医师进行指导和建议。