维生素的副作用通常是因为过量摄入而引起的。不同维生素的副作用各不相同：

1. 维生素A：过量摄入可能导致头晕、头痛、恶心、呕吐、皮肤干燥、脱屑，甚至中毒。

2. 维生素D：摄入过量可导致高钙血症，表现为恶心、呕吐、乏力、心律失常等症状。

3. 维生素E：长期摄入高剂量可能增加出血风险，尤其对于血液稀释药物的使用者更明显。

4. 维生素K：过量摄入可能增加血液凝块风险，尤其对于正在接受抗凝治疗的人士。

5. 维生素B6：长期过量摄入可能引起神经病变，表现为感觉异常、手脚麻木等症状。

6. 维生素B12：对大多数人来说，摄入高剂量的B12通常不会导致副作用，因为体内能够排除多余的B12。

维生素的安全摄入量因人而异，建议在服用维生素补充剂之前咨询医生或营养师，以避免副作用的发生。