地笋富含膳食纤维、维生素C和钾等营养成分，具有以下功效与作用：

1. 促进消化：地笋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统功能。

2. 控制血糖：地笋含有天然的多糖类物质，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

3. 改善血压：地笋中的钾元素有助于调节体内钠钾平衡，有助于降低血压，预防高血压。

4. 提升免疫力：地笋富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于提升免疫力，预防感冒和其他疾病。

5. 保护心脏：地笋中的膳食纤维和抗氧化物质有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

6. 促进骨骼健康：地笋含有丰富的钙元素，有助于促进骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病。

地笋作为一种营养丰富的食材，可以作为日常饮食中的一部分，但需适量食用，避免过量摄入。