卤后的肉通常会比未经处理的肉含有更多的热量。这是因为在腌制过程中,肉会吸收盐分和其他调味料,增加了其总热量。腌制也可能导致肉中水分的流失减少,使其更加浓缩,从而增加了每份肉的热量密度。因此,与未腌制的肉相比,卤后的肉往往具有更高的热量含量。
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