麝香草作为一种天然植物，通常用于调味和药用目的。尽管一般情况下麝香草是安全的，但过量使用可能导致一些副作用，包括：

1. 过敏反应：某些人可能对麝香草过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。

2. 肝毒性：长期大量摄入麝香草可能对肝脏造成负担，导致肝功能异常。

3. 消化不良：某些人可能因为麝香草的刺激性而出现消化不良、胃部不适等症状。

4. 血糖影响：麝香草可能影响血糖水平，因此糖尿病患者在使用时应谨慎。

适量使用麝香草一般是安全的，但对于有过敏史或其他慢性疾病的人士，建议在使用前咨询医生的建议。