炒苍耳子是一种中药材，其功效主要包括：

1. 温肾壮阳：炒苍耳子能够温补肾阳，增强肾脏功能，对于肾阳虚引起的阳痿、早泄等男性性功能障碍有一定的改善作用。

2. 固肾益精：苍耳子含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，能够滋养肾脏，增加精液的生成，有助于提高男性生殖能力。

3. 益气补血：炒苍耳子还具有益气补血的功效，能够增加人体气血，改善贫血症状，对于气血两虚引起的乏力、头晕等有一定的调理作用。

4. 养颜美容：苍耳子中含有多种维生素和微量元素，具有抗氧化作用，能够延缓衰老，使皮肤光滑细嫩，具有一定的美容效果。

适量食用炒苍耳子对于改善男性性功能、增强体质、延缓衰老等都有一定的好处，但需要根据个人体质和实际情况来确定用药剂量和方法。