爆炒猪肝的热量取决于食用量和所用油量。通常,100克猪肝含有约130-200卡路里的热量。而根据不同的烹饪方式,例如爆炒,会额外增加热量。一般来说,每用一汤匙食用油(约14克),会增加约120卡路里的热量。因此,炒猪肝的热量会根据烹饪过程中所使用的油量而有所不同。
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