米油含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平、改善心血管健康,并具有抗氧化和抗炎作用。它还含有丰富的亚油酸和亚麻酸,对皮肤健康和细胞功能有益。米油也富含维生素K,有助于血液凝固和骨骼健康。摄入时需注意控制用量,过量摄入可能导致热量过剩和体重增加。
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