白果是一种营养丰富的食材，富含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B群、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。其主要功效包括：增强免疫力、提高消化功能、降低血压、调节血糖、保护心血管健康、延缓衰老等。白果富含的蛋白质和维生素有助于促进肌肤修复和再生，可用于美容护肤。白果还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。白果属于坚果类食材，摄入时应注意过量会增加热量摄入，不宜过多食用。