青梅具有清热解暑、生津止渴、健胃消食、润肺止咳的功效。其含有的维生素C、维生素B、矿物质等对人体健康有益。青梅中的酸味成分能够刺激消化液分泌，促进消化，缓解消化不良和胃部不适。青梅还含有丰富的果胶，有助于肠道蠕动，改善便秘情况。对于夏季暑热天气，青梅还能清热解渴，是一种理想的天然饮品。但需要注意的是，青梅性寒，过量食用可能会损伤脾胃，引起腹泻或腹痛等不适，故在食用时应适量，尤其是脾胃虚寒者慎用。