要开肩膀的动作要领包括：

1. 肩部放松：保持身体挺直，双肩自然下沉，不要耸肩。
2. 扩展动作：举起手臂，使之与身体成90度角，手臂伸直，手心朝下。
3. 大范围动作：将手臂向后延伸，尽可能地伸展，感受肩胛骨之间的拉伸。
4. 缓慢控制：动作要慢而稳，避免突然用力或摆动。
5. 呼吸配合：吸气时进行伸展，呼气时放松，保持呼吸畅顺。

以上动作可反复进行，逐渐增加幅度和持续时间，但避免过度拉伸导致不适。