铁皮石斛，又称为石斛、石斛兰，主要功效包括：

1. 养生保健：铁皮石斛含有丰富的多糖类物质和氨基酸，具有调节免疫系统、延缓衰老的作用。

2. 提高免疫力：铁皮石斛能够增强机体免疫功能，对抗病毒感染，降低感冒、流感等疾病的发生。

3. 抗氧化作用：铁皮石斛含有丰富的天然抗氧化物质，能够清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

4. 改善睡眠质量：铁皮石斛具有镇静安神的作用，可改善失眠、焦虑等问题，促进睡眠。

5. 调节血糖：铁皮石斛中的活性成分有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

使用方法：通常可以将铁皮石斛煎汤或冲泡成茶饮用，也可以加入炖汤中食用。建议每日适量食用，具体用量可根据个人情况和医嘱确定。