构杞菜，俗称“苦菜”，是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素A、维生素B族、钙、铁等多种营养物质，有助于增强免疫力、改善贫血、保护视力等。构杞菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘。构杞菜还具有清热解毒、利尿消肿的作用，常用于清热解毒、清肺润燥、利尿消肿等中医药方。适量食用构杞菜有助于增强身体健康，但过量食用可能导致消化不良，建议适量食用为宜。