婴儿易激惹的症状可能包括：

1. 哭闹不安
2. 难以入睡或保持睡眠
3. 过度振奋或易受刺激
4. 食欲不佳或拒绝进食
5. 不愿受人抱抱或接触

这些症状可能源于婴儿的生理或心理需求，例如饥饿、疼痛、不适或不安全感。建议首先确保婴儿的基本需求得到满足，包括定时喂养、更换尿布、提供安全、温暖的环境。给予婴儿足够的安抚和亲近的接触，有助于缓解他们的不安情绪。若症状持续或加剧，建议咨询儿科医生，以排除任何潜在的健康问题。