肌肉和脂肪在人体中有着不同的功能和结构。肌肉是由肌肉纤维组成的组织，主要功能是产生力量和运动。脂肪则是由脂肪细胞组成的组织，主要功能是储存能量、保护器官和维持体温。在外观上，肌肉通常比脂肪更紧实，因为肌肉组织密度高，而脂肪组织则较为松软。肌肉比脂肪更加致密，所以相同体积下，肌肉的重量更大。在身体形态上，肌肉让身体看起来更加结实、紧致，而脂肪则会增加身体的圆润感。在健康方面，适量的肌肉有助于维持身体的代谢和运动功能，而过多的脂肪可能会增加患心血管疾病和糖尿病的风险。