鸡肫是一种低热量高蛋白质的食物，适合减肥。每100克鸡肫大约含有80-100卡路里的热量，而且富含蛋白质和纤维，有助于增加饱腹感和维持肌肉质量。鸡肫也含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤弹性和健康。

要注意的是，虽然鸡肫热量低，但摄入时仍需适量控制，因为烹饪方式和搭配食材可能会增加热量。选择煮、蒸或烤的方式，避免过多添加油脂或调味料。搭配高纤维低热量的蔬菜和水果，如西兰花、菠菜和草莓等，能够增加饱腹感，控制总摄入热量。

在减肥过程中，鸡肫可以作为一种营养丰富的低热量食物，但减肥的关键在于控制总体摄入的热量，并保持适当的运动。建议在专业营养师或医生的指导下进行饮食计划，确保健康减肥并维持身体健康。