干西瓜皮具有清热解毒、利尿消肿的功效。它含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于促进新陈代谢，提高免疫力。干西瓜皮中还含有一定量的皂苷成分，具有一定的降血压、抗血栓的作用，对心血管健康有益。因其富含纤维素，可以帮助改善消化系统功能，促进排便，缓解便秘问题。干西瓜皮还被认为对预防和辅助治疗一些皮肤问题，如痤疮和湿疹等有一定效果。但需注意，干西瓜皮如含添加剂或糖分，摄入时应适量，以免影响健康。