大脖子病最初的症状通常包括：

1. 颈部肿胀或肿块感。
2. 颈部僵硬或不适。
3. 咽喉部疼痛或压迫感。
4. 咳嗽或呼吸困难。
5. 声音嘶哑或变化。
6. 甲状腺区域的隆起或异常感觉。
7. 随着病情恶化，可能出现面部水肿或眼部突出。

这些症状可能逐渐发展，并随着时间的推移而加重。由于大脖子病可能与多种疾病相关，如甲状腺疾病或其他颈部问题，建议及早就医进行确诊和治疗。