青皮泡水喝有助于清热解毒、消炎利尿、降血压、调节血脂等功效。青皮含有丰富的维生素C、类黄酮等成分，具有很好的抗氧化作用，有助于增强免疫力、延缓衰老。青皮还含有丰富的植物化合物，具有抗炎作用，可缓解炎症引起的不适。喝青皮水还能促进体内废物排出，减轻肾脏负担，有利于身体健康。但需注意，过量饮用可能引起不适，建议每日适量饮用，并在饮用前咨询医生，尤其是有慢性疾病或正在服药的人士。