低热量糖通常使用人工甜味剂替代糖分。这些甜味剂比糖的热量更低或不含热量，因此产品中的总热量更低。常见的人工甜味剂包括阿斯巴甜、蔗糖醇、环己基甘油、苯甲酸钠等。这些甜味剂在体内消化过程中不会被完全吸收，因此不会为身体提供能量，从而减少了热量摄入。

低热量糖可以在减肥或控制血糖的饮食中起到替代作用，因为它们提供了类似甜味的口感，但对血糖水平的影响较小。需要注意的是，虽然低热量糖的热量低，但并非所有的人工甜味剂都对健康无害。长期过量摄入可能与一些健康问题相关，包括代谢紊乱和肥胖。

低热量糖的热量低是因为它们使用人工甜味剂替代了高热量的糖分。在适量食用的情况下，它们可以成为减肥或控制血糖的饮食选择，但需要注意不要过量摄入。